川魚料理 田なかや(カワザカナリョウリタナカヤ)
戦後50年絶やしたことのない秘伝のタレ。三河一色産のうなぎ。絶品ひつまぶしの老舗「たなかや」。
戦後50年以上絶やすことなく守り抜かれた秘伝のタレにうなぎをおとし、炭火で表面をカリっとじっくり丹念に焼き上げる。
うなぎは、三河一色産。業界で６Ｐといわれる、１キロに対して鰻が６本入る大きさのものを使用、素材と焼き加減にこだわった『ひつまぶし』は、まさに絶品。
他には、うな丼はもちろん、ストレートにうなぎの味をタレのみで味わえる長焼き、あっさりと召し上がりたい方は、わさびしょうゆで召し上がる白焼き、ふわふわの卵に鰻をとじこめた『う巻き』などを御用意してお待ちしております。
また、一品ものも多数用意しております。
生まぐろのさしみ、炭火で焼く旬の魚などもあります。
| 住所 | 〒500-8875 岐阜県岐阜市柳ヶ瀬通り5-13 |
|---|---|
| アクセス | 名鉄市内線 金町駅 3分 |
| TEL | 058-262-2565 |
| FAX | |
| 営業時間 | 11:30～20:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 設備・サービス | 3時間以上の宴会・パーティ可,NTT ドコモ,昼間の宴会・パーティ対応可,ソフトバンク,au,法事で利用可 |